Bingo Rimérs Gröna Smoothie

Varför gröna smoothies?

– Vi lever ju i ett modernt samhälle där det är en utmaning att få i sig ekologiska grönsaker. Det mest effektiva sättet att få i sig en grön laddning är att göra en smoothie. Det är också en större utmaning att få barnen att äta sallad än att få dem att svälja några klunkar med en perfekt grön smoothie. I takt med att jag började dricka mycket grönt, märkte jag hur kroppen började absorbera och uppskatta det. Till en början tyckte jag själv att det var för grönt med en grön smoothie, men nu kan jag bara känna hur kroppen blir så glad när man fyller på.

Vad har du i den?

– Basen för mig är alltid något ekologiskt grönt, som grönkål, spenat, andra gröna blad och broccoli. Det går lika bra med frysta eko-grönsaker och då blir även smoothien kall. Sen har jag vatten och ibland mandelmjölk när jag vill få den krämig, samt gärna ingefära och svenska ekologiska äpplen.

Varför just grönkål?

– Det finns någon lista på grönsaker och grönkål är för mig grönsakernas Zlatan. Jag älskar verkligen grönkål. Det är även gott att steka upp med lite lyxig olivolja till.